Caballita en Aceite de Oliva "Real Conservera Española" 130 gr.

Seleccionamos las mejores caballas en aceite de oliva para tus recetas

Las conservas gourmet de caballita en aceite de oliva de Real Conservera son un producto de gran calidad. Muestra de ellos fue el premio recibido como la “Mejor conserva del mundo ¡Nº1!” en su categoría de “Caballitas”. Además, también se clasifica en el TOP 3 de todas las categorías. Ranking 2021 World’s 101 Best Canned Products from the Sea.

Caballa en aceite de oliva: un exquisito bocado

Nuestra conserva de caballa en aceite de oliva es una muestra de la riqueza y diversidad de nuestros productos gourmet, capturando la esencia del pescado fresco y sabroso en cada lata. Estas conservas están elaboradas con un producto muy limitado y muy difícil de conseguir, las caballitas, que proceden de la pesca de bajura de la costa Atlántica.
Conocida también como jurel o chicharro, la caballa es un pescado muy pequeño y salvaje de las Rías Gallegas, de carne tierna y sabor delicado que se fusiona perfectamente con el aceite de oliva para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable.

Elaboración de nuestra caballa en aceite

En Real Conservera Española, la calidad y la frescura son nuestros principales pilares. Adquirimos el producto de las lonjas gallegas y lo desplazamos a nuestras instalaciones para elaborar nuestras conservas. Seleccionamos cuidadosamente cada caballita siguiendo estrictos controles de calidad antes de su preparación.
Una vez en nuestras manos, limpiamos a mano las caballitas, las tostamos a la parrilla y las empacamos, una a una, manualmente. Como resultado, ofrecemos unas caballas enteras evisceradas de tamaño pequeño con una cobertura de aceite de oliva que tienen una textura y sabor muy característicos. En este sentido, somos la única conservera que ofrece las caballitas empacadas enteras.
Nuestras conservas de caballa en aceite de oliva se presentan en piezas enteras, con su color característico. Además, tiene una textura compacta y aroma y sabor excelente, representando a la perfección la frescura del producto.
Una vez envasada, la conserva se mantendrá en estado óptimo para su consumo durante 6 años. Para asegurar su durabilidad y buena conservación, recomendamos que se guarde en un lugar seco a temperatura ambiente hasta su consumo. Para consumirlo, recomendamos que se deguste el producto fresco, en torno a 10º-12º. Es una opción perfecta como entrante, solo o combinado con una tosta de tomate y cebollino y acompañado con un vino blanco como maridaje perfecto.