Hemos seleccionado esta mezcla de especias, ya que está especialmente diseñada para la preparación de la salsa mojo picón, una salsa perfecta con un sabor muy potente, utilizada en las cocinas de las islas canarias, para la preparación de las tan conocidas papas arrugadas.
Con origen en España, esta mezcla está formada por una variedad de especias. Entre ellas Sal, cayena, cilantro, comino y pimentón dulce. Unas especias sencillas que juntas crean un sabor muy especial.
Puedes utilizar esta mezcla de especias para preparar la famosa salsa mojo picón, mezclando 150ml de aceite de oliva virgen extra y 20 ml de vino blanco. Seguidamente añadimos las especias, una o dos cucharadas soperas dependiendo de la densidad que queramos conseguir. Finalmente, ajustamos la sal y servimos, acompañando unas patatas por ejemplo.
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