- Queso Manchego Artesano con Denominación de Origen, elaborado con leche cruda de oveja.
- Con una masa de color marfil en su interior y dorado claro en su corteza.
- Su pasta es firme, compacta y con excelente densidad. Su textura es ligeramente escamosa, signo de su magnífica curación.
- Su aroma es intenso, láctico y floral de la leche cruda y limpia de oveja manchega.
- Agradable sabor, intenso pero suave. Con un retrogusto peculiar y persistente donde se unen y mantienen sus magníficas características.
- El Queso con Denominación de Origen Manchego más premiado.
- 100% leche cruda de oveja manchega.
- Corteza lavada con aceite de oliva.
- Más de 3 meses de curación.
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