- Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega.
- Corteza cepillada con un baño de aceite de oliva virgen extra.
- 6 Meses de curación. Excelente retrogusto.
- Marfil claro y dorado cobrizo en la corteza que fue bañada con capas de aceite de oliva virgen extra. De sabor intenso y con un retrogusto persistente.
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